萎缩性胃炎是一种胃黏膜萎缩的病变，通常与胃酸分泌减少或缺乏有关，可能导致消化功能下降。重度肠化，即肠上皮化生，是指胃黏膜中出现类似肠黏膜的细胞，这可能是胃黏膜对胃酸损伤的一种修复反应，但也可能增加胃癌的风险。

治疗上，一般会根据病情给出个体化建议，可能包括以下几个方面：

1. 药物治疗：可能使用促胃动力药、胃黏膜保护剂、抑酸药等缓解症状。
2. 调整饮食：减少辛辣、油腻等刺激性食物，多吃易消化的食物，避免饥饿或过饱。
3. 生活习惯：戒酒、戒烟，保持良好的作息和情绪状态。
4. 定期复查：定期做胃镜检查，监控病情变化。

如果伴有肠上皮化生，特别是肠型化生，可能需要更密切的随访和管理，以防胃癌的发生。请咨询医生，根据具体情况制定治疗计划。