人瘦但不掉秤可能是一种暂时的现象，可能是由于以下原因：

1. 水分含量：体重的很大一部分来自于水分含量。如果你在短时间内摄入过多的水分，体重可能会暂时增加，但实际上你并没有真正的增重。

2. 肌肉质量：如果你在瘦的同时，肌肉质量没有增加，那么你的体重可能会暂时不变，但实际上你的身体可能变得更加健康。

3. 代谢率：如果你的代谢率较低，即使体重没有下降，你的身体也可能会看起来更瘦。

因此，虽然人瘦但不掉秤可能是一种暂时的现象，但如果你通过健康的饮食和运动来增加肌肉质量，提高代谢率，你的体重可能会下降，并且你的身体也会变得更加健康。