山楂具有很好的消食健胃、降脂减肥、活血化瘀的功效，适量饮用对健康是有益的。但需要注意的是，山楂泡水虽好，但并不能无限制长期饮用，特别是以下几种情况：

1. 消化不良：山楂有助于消化，但如果本身已经胃酸过多或者消化不良的人长期大量饮用，可能会加重胃部负担，导致不适。

2. 牙齿敏感：山楂的酸性较强，长期饮用可能对牙齿产生刺激，使原本就敏感的牙齿更加不适。

3. 孕妇：孕妇需谨慎食用山楂，虽然它有活血化瘀的效果，但过量可能引起宫缩，对胎儿不利。

4. 内热体质：山楂性寒，对于内热体质的人来说，长期饮用可能会加重体内寒气。

5. 骨质疏松者：山楂中的酸性物质可能会影响钙的吸收，尤其是骨质疏松的人群应避免大量饮用。

总的来说，适量饮用山楂水是可行的，但具体情况应根据个人体质和健康状况来调整。如果你有任何疾病或疑虑，最好先咨询医生的意见。