肝胆结石是指发生在肝胆系统（肝脏和胆囊）内的固体结石，主要包括胆结石和肝内胆管结石。其形成原因可以分为几个方面：

1. 遗传因素：部分胆结石患者有家族遗传倾向，特别是某些遗传性疾病（如先天性胆道缺陷、遗传性溶血性贫血等）会增加结石形成风险。

2. 胆道感染：细菌或病毒感染，如沙门氏菌感染、肝炎等，可以引起胆道炎症，进而影响胆汁流动，促进结石形成。

3. 胆汁的成分变化：胆汁中胆固醇、胆色素、钙盐等物质比例失调，尤其是胆固醇过多而胆汁酸不足时，易形成胆固醇结石。

4. 过度饮食：高脂肪饮食、肥胖，以及快速减肥可能导致胆汁中胆固醇饱和度增加，进而形成结石。

5. 其他因素：如胆道梗阻、长期应用皮质类固醇药物、妊娠、酗酒等都可能成为胆结石的诱发因素。

预防肝胆结石的关键在于维持良好的生活习惯、饮食均衡、及时治疗胆道疾病以及保持适当的体重。如果有结石家族史或高风险因素，应定期进行医学检查。