鼻咽癌放疗期间，饮食对于患者的恢复和治疗效果有着重要的影响。蜂蜜作为一种天然的食物，具有多种营养成分和抗氧化性，适量食用可以为患者提供能量并有助于缓解放射治疗可能导致的口腔干燥和喉咙不适等症状。然而，值得注意的是，鼻咽癌患者的饮食应以易消化、营养丰富、避免刺激性和热性食物为主，因为这些因素可能会影响治疗效果和康复过程。

在咨询专业医生或营养师的建议后，你可以考虑在放疗期间适量食用蜂蜜，但需注意以下几点：

1. 温度适宜：蜂蜜不宜过热，最好将蜂蜜加到温水或食物中，避免加热过度破坏其营养成分。
2. 不要空腹食用：最好在餐后或和食物一起食用，因为空腹可能导致胃部不适。
3. 小量多次：适量分次食用，因为大剂量的蜂蜜可能会导致腹泻。
4. 避免与药物同食：部分药物可能需要空腹或饭后服用，此时应分开时间食用蜂蜜，以免影响药效。

总之，放疗期间的饮食选择既要注重营养，也要考虑到患者的舒适度和治疗需求，因此可视个体情况而定，或遵从医生的专业指导。