坐月子期间可以适量食用阿胶，但需注意以下几点：

1. 阿胶性质温补，对于气血不足、体质较弱的新妈妈来说，有一定的滋补效果。但是，如果产后身体过于虚弱，或是有热性体质、便秘等症状，建议先咨询医生或中医师，避免过量或不合适食用。

2. 阿胶通常用于炖煮或冲泡食用，一般配伍枸杞、红枣、当归等药材，以增加营养和药效。可以根据个人体质和医生建议选择搭配。

3. 坐月子期间饮食应以清淡、易消化为主，阿胶虽然滋补，但不宜过于油腻或辛辣，以免影响消化吸收。

4. 阿胶含有较高的胶原蛋白和糖分，过量食用可能导致血糖升高，建议把握好分量。

总之，坐月子期间食用阿胶需适量，并结合个人身体状况和饮食习惯，最好在专业人士的指导下进行。如果感到不适，应立即停止并就医。