肝硬化腹水患者的饮食禁忌主要包括以下几点：

1. 高盐食物：过多的钠会导致体内水分增加，加重腹水。应避免食用咸菜、腌肉、酱油等高盐食品。

2. 高蛋白饮食：虽然肝脏需要足够的营养来修复，但过量的蛋白质会加重肝脏负担。患者应适量摄入优质蛋白质，如鱼、鸡肉、豆腐等。

3. 刺激性食物：如辣椒、酒精、咖啡和浓茶等刺激性食物，会刺激胃肠道，增加肝脏负担，应尽量避免。

4. 高脂肪食物：肝硬化患者肝脏功能可能降低，消化脂肪的能力减弱，过多的脂肪会导致血脂升高，加重肝脏负担。应限制动物脂肪，多吃富含不饱和脂肪酸的鱼类。

5. 过度的水果摄入：虽然水果是健康的食物，但某些水果如柑橘类可能含有较多的钾，肝肾功能不全的病人食用过多可能会导致电解质失衡。建议适量选择低钾水果。

6. 避免快速和大量饮水：快速大量饮水可能使原本增加的腹水量加大。

7. 定时定量，细嚼慢咽：避免过度饱食，减轻肝脏负担。

以上建议仅供参考，具体饮食应根据患者的病情和医生的指导进行调整。同时，保持良好的生活习惯，避免劳累和精神压力，保持规律的作息，对缓解病情也有益处。