是的，冰糖炖雪梨是一种传统的中草药炖煮方法，具有清热润肺、止咳化痰的功效。冰糖炖雪梨的主要成分是雪梨和冰糖，其中雪梨含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进呼吸道的通畅，缓解咳嗽症状。冰糖炖雪梨的熬制过程中，冰糖的甜味可以掩盖雪梨的微苦，使得口感更加柔和，易于消化。

然而，冰糖炖雪梨的具体止咳效果因人而异，因为咳嗽的原因和症状各不相同。对于轻度的咳嗽，冰糖炖雪梨可以起到一定的缓解作用。对于严重的咳嗽，建议及时就医，寻求专业医生的建议和治疗。

此外，冰糖炖雪梨的熬制方法也很重要。一般来说，将雪梨切成小块，加入适量的冰糖，用小火慢慢炖煮，直至冰糖融化，雪梨变软烂即可。炖煮的时间和火候的掌握也会影响到冰糖炖雪梨的药效。

总之，冰糖炖雪梨是一种常见的中草药炖煮方法，具有一定的止咳功效。但是，对于严重的咳嗽，还是建议及时就医，寻求专业医生的建议和治疗。