地瓜干，也就是红薯干，它是一种传统的健康食品。红薯干主要来源于红薯，红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。以下是地瓜干可能具有的减肥功效与作用：

1. 低热量、高膳食纤维：红薯干相比白面等精细粮，热量更低，膳食纤维含量丰富，可以增加饱腹感，帮助控制摄入的总热量，有利于体重管理。

2. 促进消化：红薯干的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，减少体内毒素积累，有利于减脂。

3. 控制血糖：红薯富含的膳食纤维和胰岛素抗性成分可以减缓血糖升高的速度，对于糖尿病以及糖耐量不佳的人群，可能有助于控制体重。

4. 含有抗氧化物质：红薯含有抗氧化成分，如β-胡萝卜素和维生素C，可以帮助身体抵抗自由基侵害，间接促进减肥。

但需要注意的是，尽管地瓜干有以上优点，但单纯依靠吃地瓜干减肥并不现实，因为减肥需要综合饮食、适量运动以及良好的生活习惯。建议将其作为健康饮食的一部分，结合多样化、营养均衡的饮食结构和适量的锻炼。如有减肥需求，最好咨询专业营养师或医生的建议。