全瓷牙的成本主要受以下几个因素影响：

1. 材质：1000元和1500元的全瓷牙可能在材质上有区别。一些高级的全瓷材料，如氧化锆（Zirconia）或者LECM（锂质强化颗粒陶瓷）等，具有更好的生物相容性、美观度和强度，价格自然会较高。

2. 制作工艺：生产工艺不同，技术水平的高低也会影响价格。手工制作的全瓷牙可能比机器生产的更加精细，价格也会相应增加。

3. 设计复杂度：如果牙齿需要复杂的个性化设计，比如覆盖大面积或者需要特殊形状的牙冠，那么价格会相应提高。

4. 医院和医生：医院的级别、牙科医生的经验和名气也会影响价格。知名医生或者在高端医疗机构进行的治疗，费用通常会更高。

5. 技术和服务：一些高端口腔诊所可能提供更全面的跟踪服务、复查和维护，这些都算在总费用里。

总的来说，1500元的全瓷牙可能在材质、工艺、设计或服务上略胜一筹，但具体还要根据你的个人需求、口腔情况和诊所的收费标准来判断。建议在选择时咨询专业医生，了解不同方案的优缺点，做出最适合自己的决定。