肠镜活检后，具体的饮食恢复时间取决于个体差异和活检的具体情况。一般来说，在肠镜活检术后，医生可能会建议您在术后数小时内暂时禁食，以避免食物进入伤口。

一旦医生允许您进食，您应该遵循以下建议：

1. 初期饮食：在术后数小时内，您可以选择一些易消化、清淡的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。这些食物可以提供足够的能量和营养，帮助您恢复体力。

2. 逐渐增加饮食：在进食初期，您应该逐渐增加食物的份量和种类。开始时，您可以从少量、易消化的食物开始，然后逐渐增加食物的份量和种类。

3. 避免刺激性食物：在恢复期间，尽量避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、刺激性调味品等。这些食物可能会刺激您的胃黏膜，导致不适或消化不良。

4. 少量多餐：在恢复期间，尽量保持少量多餐的饮食习惯。这样可以减轻胃肠道的负担，促进消化和吸收。

5. 注意饮食卫生：在恢复期间，保持良好的饮食卫生习惯非常重要。确保食物煮熟、生食蔬菜和肉类时使用干净的餐具，以避免感染和消化不良。

总之，在肠镜活检术后，饮食恢复需要一个渐进的过程。在医生的指导下，逐渐增加食物的份量和种类，并注意饮食卫生和避免刺激性食物，有助于您尽快恢复健康。