糖尿病的患者确实需要控制糖类和甜食的摄入量。但是，这并不意味着他们完全不能吃这些食物。

糖尿病患者应该遵循一个均衡的饮食，包括适量的碳水化合物。碳水化合物是身体能量的主要来源，对于糖尿病患者来说，控制碳水化合物的摄入量非常重要。

对于糖尿病患者来说，控制碳水化合物的摄入量可以通过以下方法实现：

1. 选择低GI（血糖指数）的碳水化合物。GI值越高，碳水化合物消化吸收的速度越快，血糖上升的速度也越快。选择低GI的碳水化合物可以帮助控制血糖水平。

2. 控制碳水化合物的摄入量。糖尿病患者应该根据自己的血糖水平和体重控制碳水化合物的摄入量。一般来说，糖尿病患者每天摄入的碳水化合物量应该控制在每公斤体重的0.5-1克之间。

3. 分散碳水化合物的摄入。糖尿病患者可以将碳水化合物的摄入量分散在一天中，而不是一次性摄入大量碳水化合物。这样可以帮助控制血糖水平。

除了控制碳水化合物的摄入量外，糖尿病患者还应该注意其他饮食方面的问题，如控制脂肪和钠的摄入量，增加蔬菜和水果的摄入量，以及保持适当的体重。

总之，糖尿病患者可以适量摄入一些糖类和甜食，但要注意控制摄入量，选择低GI的碳水化合物，并分散摄入。同时，糖尿病患者还应该遵循一个均衡的饮食，控制总热量的摄入，保持适当的体重。