肠息肉手术后，是否可以吃鱼取决于具体的手术情况和医生的建议。一般来说，手术后的饮食建议包括清淡、易消化的食物，避免过于油腻或刺激性食物。

鱼是一种很好的蛋白质来源，含有丰富的Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。然而，鱼也可能含有一些过敏原或刺激性物质，如鱼鳞、鱼骨等。

如果你对鱼过敏或有消化问题，最好咨询医生。如果你没有过敏史或消化问题，可以尝试食用一些低过敏原的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等。

此外，手术后的饮食建议还包括避免吃生食或未煮熟的食物，以减少感染的风险。如果你对鱼的卫生问题感到担心，可以选择购买新鲜的鱼，并在烹饪前彻底清洗干净。

总的来说，如果你没有过敏史或消化问题，并且医生没有特别限制你的饮食，可以尝试食用一些低过敏原的鱼类。但最好咨询医生以确保安全和健康。