茯苓和山楂都是常见的中药材，它们泡水喝对健康有着一定的益处：

1. 茯苓：茯苓有健脾利湿、安神益智的功效。常喝茯苓水可以帮助身体排除多余的水分和湿气，对于脾虚湿盛、水肿、失眠、心悸等有一定的调理作用。

2. 山楂：山楂具有健脾开胃、消食化滞的功效，特别适合消化不良、食欲不振、油腻食物积滞的人群。山楂富含维生素C，还能帮助降低血脂，预防心血管疾病。

茯苓和山楂一起泡水喝，对于脾胃虚弱、消化不良、肥胖或有心血管健康需求的人来说，可以起到一定的保健作用。不过，具体情况还要根据个人体质和疾病的严重程度来判断是否适宜饮用，如有需要，最好咨询医生或中医师的意见。同时，脾胃虚寒者、孕妇及儿童等特殊人群需要适量饮用，避免刺激。