萎缩性胃炎是一种常见的胃部疾病，其舌苔的表现可能会因个体差异和病情严重程度而有所不同，但一般来说：

1. 薄白苔：早期或轻度萎缩性胃炎可能只表现为舌苔较为薄白，边缘清晰。

2. 薄黄苔：如果胃炎伴有轻微炎症，舌苔可能会发黄，但不严重。

3. 黄腻苔：如果炎症加重或合并有消化不良，舌苔可能会变得黄腻，可能伴有口臭。

4. 素淡舌：萎缩性胃炎的患者舌质可能较淡，以红舌为多，舌苔较少。

5. 脱落或颗粒状：长期慢性萎缩性胃炎患者，舌苔可能出现剥落或颗粒状。

值得注意的是，舌苔的变化只是症状之一，判断病情还需要结合临床表现、胃镜检查结果、其他化验指标等多方面信息。如果出现异常舌苔，建议及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。