葛根，又名葛藤、葛麻藤，是豆科植物葛的根茎，具有较高的药用价值。主要的功效与作用包括：

1. 清热解毒：葛根性甘、凉，有清热解表，透疹解毒的功效，可用于治疗热病发热，麻疹不透等症状。

2. 益气生津：葛根含有丰富的膳食纤维和氨基酸，能辅助消化，增强食欲，有助于养胃生津，对于口干舌燥、倦怠无力有一定的辅助作用。

3. 降血压：葛根含有的异黄酮类化合物有助于扩张血管，降低血压，对高血压患者有辅助治疗效果。

4. 护肝：葛根中的黄酮类物质也有助于保护肝脏，减轻肝脏负担。

5. 美容养颜：葛根中含有丰富的微量元素和营养素，有助于滋养肌肤，改善肤色，具有一定的美容养颜作用。

总的来说，葛根主治热病、消渴、疹出不畅、高血压等症。不过，使用时需根据具体症状调整用量，最好在医生指导下使用，避免误诊或过量导致的不良反应。