癫痫发作时，尤其是全面性发作，口吐白沫（也称为泡沫或唾液过多）是由于以下几个原因：

1. 咽喉肌肉痉挛：当癫痫发作时，可能会出现喉头痉挛，使呼吸道肌肉紧张，导致口腔中的唾液无法正常咽下，从而表现为口吐白沫。

2. 肌肉抽搐：面肌和咽喉肌肉的抽搐可能导致唾液分泌增加或无法控制，白沫就从嘴角溢出。

3. 脑部干扰：癫痫发作时，大脑活动异常，可能影响了唾液分泌和咽下控制的神经功能。

4. 肺部过度充气：在某些癫痫发作（如部分发作）的后期，可能会有短暂的呼吸困难或过度换气，这可能导致口腔内的液体，包括唾液，随着呼吸排出。

需要强调的是，口吐白沫并不总是癫痫的特征，这可能是多种原因引起的。如果出现这种症状，应该及时就医以确定原因并接受适当的治疗。