血脂高时，选择一些低脂肪、高纤维的蔬菜可以有助于控制血脂水平。以下是一些建议的蔬菜：

1. 菠菜：菠菜富含叶绿素、维生素C和钾，有助于降低胆固醇和血压。

2. 苦瓜：苦瓜含有丰富的苦瓜甙和苦味物质，有助于降低胆固醇和血糖。

3. 芹菜：芹菜富含纤维和芹菜素，有助于降低胆固醇和血压。

4. 番茄：番茄富含番茄红素和维生素C，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。

5. 黄瓜：黄瓜富含水分和钾，有助于降低血压和胆固醇。

6. 苦瓜：苦瓜含有丰富的苦瓜甙和苦味物质，有助于降低胆固醇和血糖。

7. 芦笋：芦笋富含纤维和维生素C，有助于降低胆固醇和血压。

需要注意的是，这些蔬菜只是建议，具体选择还要根据个人口味和健康状况。建议在饮食中合理搭配，保持均衡饮食，同时结合适当的运动和药物治疗，以控制血脂水平。