脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类，下面来谈谈如何快速减掉脂肪肝：

1. 合理饮食：摄入营养均衡的食物，减少油腻、高糖、高脂肪的食物摄入，增加蔬菜、水果、粗粮的摄入。提倡低脂、低糖、低碳水化合物饮食，控制总热量摄入，避免摄入过多能量。

2. 控制体重：脂肪肝往往与体重超标或肥胖有关，减轻体重有助于改善脂肪肝。通过运动和科学饮食相结合，理智减重，避免快速减肥造成身体不适应。

3. 增加运动：定期进行有氧运动和力量训练，如慢跑、游泳、瑜伽、骑行等，能够消耗体内多余脂肪，有助于改善脂肪肝。一周至少坚持3-5次，每次30-60分钟。

4. 缩短久坐时间：久坐会增加腹部脂肪堆积，尽量定时起身活动，做些简单的拉伸动作，促进血液循环。

5. 戒烟限酒：长期大量饮酒会加剧脂肪肝的发展，戒酒对脂肪肝患者来说至关重要。同时，吸烟也会影响肝脏功能，最好戒掉。

6. 保持良好的生活习惯：保证充足的睡眠，避免熬夜与过度劳累，保持乐观心态，有助于减脂和肝脏的恢复。

7. 定期体检：定期到医院进行体检，监测肝脏功能与脂肪肝的进展情况，及时调整治疗方案。

请注意，调节脂肪肝需要持之以恒，不能期待短期内速效。除非在医生指导下，快速减肥和极端饮食本身不推荐，因为这可能会对肝脏造成更大的损伤。在治疗过程中，请务必咨询专业医生的意见。