排卵期不戴套体外射精的安全性取决于很多因素，包括女性的排卵规律、男性的射精控制能力以及性交的具体情况。

首先，女性的排卵规律可能存在一定的个体差异，这意味着有些女性可能在排卵期前后的几天内排卵，而有些女性则可能在排卵期前后的几天内不排卵。因此，如果你的伴侣在排卵期不戴套体外射精，那么她可能仍然有怀孕的风险。

其次，男性的射精控制能力也是一个重要的因素。如果你的伴侣在排卵期不戴套体外射精，那么他需要具备一定的射精控制能力，以确保精子不会进入女性体内。然而，这种控制能力可能因个体差异而存在差异。

最后，性交的具体情况也是一个重要的因素。如果你的伴侣在排卵期不戴套体外射精，那么她可能需要采取一些措施来保护自己，例如在性交后立即排尿，以避免精子进入女性体内。

综上所述，排卵期不戴套体外射精的安全性取决于多个因素，因此建议在性交时始终使用避孕措施，以确保保护双方的健康和安全。