对于小儿肾炎，饮食调理是非常重要的一部分，它可以帮助控制病情，促进康复。以下是一些建议的饮食原则：

1. 低盐饮食：限制钠的摄入，降低肾脏的负担。具体摄入量需要根据医生的建议，一般儿童每日盐量不要超过1-2克。

2. 优质蛋白质：选择低脂、易消化的蛋白质食物，如鱼、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋等，避免过多的红肉和全脂奶制品。

3. 高维生素：提供丰富的新鲜蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、苹果、柑橘类水果，以保证维生素和矿物质的充足摄入。

4. 避免高钾食物：如香蕉、土豆、橙子等富含钾的食物，需要在医生指导下控制摄入量。

5. 适当糖分：限制糖分，避免含糖饮料和糖果，选择适量的全谷类。

6. 清淡少油：烹饪方式应以蒸、煮、炖为主，减少油炸和腌制食物。

7. 维持水分平衡：根据实际情况给予适量的液体，避免过多的水分累积导致水肿。

每个孩子的具体情况可能会有所不同，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保既满足营养需求，又不会加重肾脏负担。同时，定期检查肾功能和电解质水平也是非常重要的。