肾结石患者通常可以食用鸡肉，但需要注意一些饮食方面的建议。

首先，鸡肉是一种高蛋白质的食物，而高蛋白质的食物可能增加肾脏的负担。因此，肾结石患者应该控制每天的蛋白质摄入量，避免过量食用。建议每天摄入的蛋白质量应该根据医生的建议来确定。

其次，一些特定的成分可能对肾结石患者产生负面影响，例如草酸盐。鸡肉中的草酸盐含量可能较高，因此肾结石患者应该尽量选择草酸盐含量较低的鸡肉。

最后，肾结石患者应该注意饮食的均衡和多样化，包括摄入足够的水分、水果和蔬菜，以维持健康的肾脏功能。

总之，肾结石患者可以适量食用鸡肉，但需要注意蛋白质摄入量、草酸盐含量以及饮食的均衡和多样化。建议在食用鸡肉之前咨询医生或营养师的意见。