慢性萎缩性胃炎是一种常见的胃部疾病，主要表现为胃黏膜出现萎缩或变薄。草莓作为一种营养丰富、口感鲜美的水果，一般情况下是可以适量食用的，因为它含有丰富的维生素C和纤维素，对身体有益。然而，患有慢性萎缩性胃炎的患者需要注意以下几点：

1. 食用原则：尽量选择煮熟、蒸熟或者轻微烹饪的草莓，避免生吃，因为生食的草莓可能含有一些可能刺激胃黏膜的成分。

2. 量的控制：尽管草莓营养，但由于其性质偏凉，胃炎患者应适量食用，以免加重胃寒或者引发不适。

3. 个人适应性：每个人的身体状况不同，如果在食用草莓后感到胃部不适，如疼痛、烧心、恶心等症状，应停止食用并咨询医生。

4. 避免高酸食物：草莓虽然酸度不高，但可能与其他食物一起增加胃酸分泌，如果在其他食物中使用酸性调料，也应控制好草莓的摄入量。

总之，慢性萎缩性胃炎患者在食用草莓时要根据自己的实际情况作出判断，如有任何疑问，建议在医生的指导下进行。