拔牙后吞咽血水有助于减少口腔内的出血和促进伤口愈合，原因如下：

1. 止血作用：血液中含有血小板，这些血小板能够帮助形成血凝块，从而止住牙龈出血。

2. 清理伤口：血水可以稀释口腔内过多的血液，帮助清洁伤口，减少细菌感染的机会。

3. 刺激血管收缩：口腔内的血凝块对牙龈和周围组织有一定的刺激作用，可以促使血管收缩，减少出血。

4. 促进愈合：适量的血液可以帮助伤口恢复，加快肉芽组织的生长，促进拔牙后骨组织的修复。

但需要注意的是，不要吞咽大量的血液，以免引起不适或消化问题。一般情况下，应在24小时内轻柔地咬住干净的纱布，让自然的唾液和少量血水一起慢慢渗出，大约每30分钟更换一次纱布，直到出血减少。如果出血量过多或持续不止，应立即就医。