胃溃疡患者可以适量食用桃子。桃子是一种健康的水果，含有丰富的维生素C和纤维素，可以帮助消化和增强免疫力。然而，胃溃疡患者应该注意以下几点：

1. 消化能力：胃溃疡患者可能消化能力较差，因此建议少量食用桃子，以减少消化负担。

2. 桃子的成熟度：桃子的成熟度会影响其消化吸收的速度。建议选择成熟度适中的桃子，这样可以减少消化不良的可能性。

3. 桃子的食用方法：建议将桃子切成小块，用勺子挖着吃，这样可以减少一次性食用过多桃子的可能性。

总之，胃溃疡患者可以适量食用桃子，但要注意消化能力和食用方法，以减少消化不良的可能性。如果胃溃疡症状严重或出现其他不适，建议咨询医生或专业营养师的意见。