皮肤变白是一个长期的过程，通常需要综合内外的保养和改善生活习惯。以下是一些帮助皮肤变白的方法，但请注意，并没有一种食物可以直接让皮肤瞬间变白：

1. 美白食物：含有维生素C、E的食物有助于皮肤美白，例如柑橘类水果（柠檬、橙子）、草莓、猕猴桃、坚果、菠菜、胡萝卜和甜椒等。这些食物有助于保护皮肤免受氧化损伤，减少色斑形成。

2. 牛奶和奶制品：牛奶含有乳酸，有助于去角质，使皮肤看起来更亮白。

3. 饮茶：绿茶中的抗氧化物质有助于保护皮肤，避免晒伤和衰老。

4. 保持水分：喝足够的水有助于保持皮肤水分，从内部改善肤色。

5. 防晒：紫外线是皮肤变黑的主要因素，做好日常防晒有助于防止黑色素沉淀。

6. 健康饮食：避免过多油炸、烧烤和高糖食物，因为这些可能引起皮肤问题和色素沉着。

7. 适量运动：促进血液循环，有助于皮肤代谢。

8. 良好的睡眠：充足的睡眠有利于皮肤修复。

9. 专业美白产品：使用含有有效美白成分的护肤品，如烟酰胺、熊果素或左旋维C。

记住，每个人的皮肤状况和色素沉着原因都不同，效果也因人而异，持久的皮肤美白效果需要时间和持续的护理。