脑中风，又称脑卒中，是由于脑部血管破裂或阻塞导致血液供应中断，引起脑部组织损伤的一类疾病。在患者康复期间，饮食对于疾病的恢复和预防二次发作非常重要。食用适量的水果可以为患者提供必要的维生素和矿物质，但选择时应考虑到患者的具体病情和口味。

以下是一些适合脑中风患者的水果推荐：

1. 苹果：富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于降低胆固醇，预防动脉硬化。
2. 香蕉：含有钾元素，有助于维持心脏健康，有助于调节血压。
3. 蓝莓：富含抗氧化剂，可以改善血液循环，对脑部有益。
4. 橙子或柑橘类水果：富含维生素C，有助于增强免疫力，促进伤口愈合和血管健康。
5. 猕猴桃：含有丰富的维生素C和E，有助于降低血脂，保护血管。
6. 西红柿：含有番茄红素，有助于抗氧化，保护心脑血管。
7. 樱桃：含有褪黑素，有助于改善睡眠，减轻压力。

请注意，患者的具体情况可能因人而异，如有糖尿病、高血压、高血糖等并发症，水果的选择应根据医嘱进行。适当控制份量，避免过量摄入糖分。同时，确保水果新鲜，清洗干净，以免引发食物中毒。在饮食中，除了水果，还要注意搭配蔬菜、全谷类、优质蛋白和健康脂肪，以形成均衡饮食。