食道结石，也称为食管异物，是指非消化道食物（如鱼骨、硬币、珠子、骨片等）或某些药物未经正常消化和分解，误入或嵌顿在食管中，引起的一种常见急症。食道结石的症状和表现包括：

1. 突然的强迫性呕吐：患者可能会突然感觉有异物梗阻，并有强烈呕吐的冲动，试图将异物排出。

2. 剧烈疼痛：咽喉或胸骨后部可能会出现剧烈疼痛，尤其是当吞咽时。

3. 咽喉异物感：患者可能觉得吞咽困难，喉咙有异物阻挡的感觉。

4. 食管出血：少数情况下，结石可能会划伤食管壁，导致出血。

5. 声音嘶哑：若结石压迫气管，可能导致声音嘶哑。

6. 燃烧感或疼痛：吞咽食物时可能会有灼烧感或持续疼痛。

7. 恶心与胀气：有些症状可能会伴随恶心和胀气。

8. 麻木或刺痛：若结石压迫神经，可能会出现相应的症状。

如果出现以上症状，尤其是吞咽困难或疼痛持续不减，应立即就医，以防止并发症的发生。