非萎缩性慢性胃炎，顾名思义，是指胃黏膜没有发生萎缩性改变，也就是胃黏膜没有变薄，一般不会有明显的萎缩性改变，但胃黏膜可能会出现炎症。其症状可能因个体差异而有所不同，常见的症状包括：

1. 胃部不适或疼痛：表现为上腹部不适、隐痛或灼热感，可能在饭后或空腹时加重。
2. 消化不良：可能有胃胀、嗳气、恶心、打嗝或者反酸等症状。
3. 食欲减退：部分病人可能会出现食欲不振，或者对某些食物的偏好改变。
4. 消化时间延长：食物消化吸收的时间可能会有所延长，导致饥饿感增加。
5. 轻度的疲劳和乏力感：长期未得到缓解的慢性炎症可能会引起全身疲劳。
6. 有时可能伴有轻微的恶心或呕吐，但不是常见的症状。

需要注意的是，非萎缩性慢性胃炎的症状可能轻微，并不一定每次都明显，也可能和其他消化系统疾病的症状相似，因此如果有持续或反复出现的上述症状，建议及时就医，以便得到准确的诊断和处理。