急性肠胃炎是一种消化系统疾病，通常由细菌或病毒感染引起。在急性肠胃炎期间，饮食应该以清淡、易消化的食物为主，以帮助减轻胃肠道的负担。以下是一些建议：

1. 米汤：米汤是一种清淡、易消化的食物，可以提供能量和营养。米汤可以帮助缓解胃肠道的不适感。

2. 白粥：白粥是用大米煮成的粥，也是一种清淡、易消化的食物。白粥可以提供能量和营养，有助于缓解胃肠道的不适感。

3. 蒸蔬菜：蒸蔬菜是一种健康的烹饪方法，可以保持蔬菜的营养成分。选择一些易消化的蔬菜，如蒸南瓜、蒸胡萝卜等，可以提供能量和营养。

4. 煮熟的鸡肉或鱼：煮熟的鸡肉或鱼是高蛋白、低脂肪的食物，有助于提供能量和修复胃肠道。选择瘦肉或鱼，并尽量去除皮和脂肪。

5. 煮熟的米或面条：煮熟的米或面条也是一种易消化的食物，可以提供能量和营养。选择一些清淡的调味料，如盐和酱油，避免使用过多的油脂和调味品。

6. 煮熟的土豆或红薯：煮熟的土豆或红薯也是一种易消化的食物，可以提供能量和营养。选择一些清淡的调味料，如盐和酱油，避免使用过多的油脂和调味品。

总之，急性肠胃炎期间，饮食应该以清淡、易消化的食物为主，避免过多的油脂和调味品。选择一些易消化的食物，如米汤、白粥、蒸蔬菜、煮熟的鸡肉或鱼、煮熟的米或面条和煮熟的土豆或红薯，可以提供能量和营养，有助于缓解胃肠道的不适感。