宝宝晚上睡觉出冷汗，可能有以下几种原因：

1. 热量调节：新生儿和婴儿的体温调节系统尚不完善，晚上可能因为被子过厚或者室温过高而出汗，这是正常的生理反应，无需过于担心。只要调整好环境温度和衣被，保持适宜的温湿度就可以了。

2. 梦醒：宝宝在睡梦中也可能因为热或者冷而出冷汗，这是因为在睡眠中身体的反应不那么受控制。若出汗后宝宝仍然保持安静，通常无需特别处理。

3. 感染或疾病：如果宝宝出汗伴随发热、不安、食欲不振等症状，可能是感冒、发热或其他疾病的表现，建议及时就医检查。

4. 穿着不适：如果睡觉时穿得太多或者衣物材质不透气，也可能导致宝宝出汗。要注意选择透气性好的衣物。

如果宝宝的状况持续存在，或者有其他不寻常的症状，建议及时咨询医生，以便得到专业的建议。