手指脱皮可能有多种原因，常见的几点如下：

1. 干燥：气候干燥，尤其是冬季，皮肤的水分蒸发加快，可能导致手指脱皮。长时间接触水也可能导致干燥，尤其是洗手后未及时涂抹护手霜。

2. 过敏：对某些化学品、清洁剂、金属或首饰中的金属过敏，也可能导致手指脱皮，出现红肿、痒等症状。

3. 疱疹：寻常性天疱疮或手足口病等病毒感染，可能会引起手指脱皮。

4. 刺激：长期摩擦、磨损、挤压、烫伤或冻伤也可能导致手指脱皮。

5. 营养不良：缺乏维生素A、B、C等营养素，可以影响皮肤健康，导致脱皮。

6. 其他疾病：如甲状腺功能低下、银屑病、真菌感染等也可能引发手指脱皮。

当你出现手指脱皮的情况时，应尽量避免剥掉死皮，保持手部干燥清洁，可以涂抹保湿霜，并观察是否有其他症状。如果症状持续或加重，最好咨询医生以确定原因并进行适当的治疗。