化疗期间由于药物的副作用，确实可能影响白细胞的水平，降低免疫力。以下是一些有助于提升白细胞的食物和营养建议：

1. 高蛋白食物：鸡肉、鱼、豆腐、鸡蛋、牛奶、酸奶等富含蛋白质，可以帮助白细胞生成。鱼尤其是富含Omega-3脂肪酸的三文鱼，也有益于免疫力。

2. 深色蔬菜和水果：菠菜、胡萝卜、甜椒、猕猴桃、柑橘、草莓等富含维生素C和抗氧化物质，能提高白细胞活力。

3. 铁质食物：红肉、豆类、绿叶蔬菜、干果等含有丰富的铁，有助于白细胞制造。

4. 胡萝卜素食物：如南瓜、甜薯、胡萝卜，含有丰富的β-胡萝卜素，有助于维持白细胞的健康。

5. 姜蒜：姜和蒜含有天然抗氧化剂，可以增强免疫力。

6. 坚果和种子：如杏仁、核桃、葵花籽，富含必需脂肪酸和蛋白质，有助于恢复白细胞。

7. 全谷物：燕麦、糙米、全麦面包提供必需的B族维生素和纤维，有助于白细胞再生。

8. 酸奶或富含益生菌的食品：有助于维护肠道菌群平衡，间接增强免疫系统。

记得在饮食上保持多样化，避免单一食物过量，同时要在医生的指导下进行，因为每个人的情况可能不同，可能需要根据化疗药的副作用做个性化的饮食规划。如果白细胞严重下降，可能需要医生开具药物来调节。