要瘦腿，12岁的女孩可以尝试以下方法：

1. 健康饮食：选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。避免高糖和高脂肪的食物，如糖果、薯片和快餐食品。

2. 定期运动：进行有氧运动，如快走、慢跑、跳绳和骑自行车，可以帮助燃烧脂肪，塑造腿部线条。每周至少进行3次有氧运动，每次持续30分钟。

3. 力量训练：进行力量训练，如俯卧撑、深蹲和腿部伸展，可以增强腿部肌肉，塑造腿部线条。每周进行2-3次力量训练，每个动作重复8-12次。

4. 拉伸运动：进行腿部拉伸运动，如站立前屈、侧卧伸展和坐立伸展，可以增加腿部的灵活性，减少肌肉紧张。每天进行1-2次拉伸运动。

5. 良好的睡眠：确保每晚获得足够的睡眠，以帮助身体恢复和修复。建议12岁的女孩每晚睡眠8-10小时。

6. 控制体重：保持健康的体重，可以减少腿部脂肪堆积。如果体重过重，可以咨询医生或营养师的建议，制定适当的饮食和运动计划。

请注意，这些方法可能需要时间和坚持才能看到明显的效果。此外，请确保在尝试任何新的运动或饮食计划之前，先咨询专业人士的建议。