牙齿缝隙发黄可能有以下几个原因：

1. 食物残渣：未及时清理的牙缝中容易积聚食物残渣，如特定的糖分、淀粉等，长时间后可能滋生细菌，导致变黄。
2. 饮食习惯：经常摄入染色食物，如咖啡、茶、红葡萄酒、果汁等，会使牙齿色素沉着，导致缝隙发黄。
3. 不良口腔卫生：刷牙不彻底或牙线使用不当，会导致牙菌斑形成，进而引发牙齿表面和缝隙的变色。
4. 患有口腔疾病：如龋齿、牙周病等，治疗不及时可能会导致牙齿变色。
5. 遗传因素：个体的遗传素质也会影响牙齿色泽，某些人的牙齿本身容易有轻微的色素沉着。

如果你发现牙齿缝隙发黄，建议定期到牙科诊所检查，由专业人员进行洁牙和建议改善口腔清洁习惯。同时，保持良好的饮食习惯和定期刷牙也是非常重要的。