对于肝癌病人来说，饮食的营养均衡是非常重要的，海参是一种营养价值很高的食物，含有丰富的蛋白质、矿物质和多种氨基酸。从营养角度看，海参对于恢复体力和增强免疫力有一定的帮助，但它并非所有人都适合食用。

肝癌病人可能会伴有一些消化系统问题，如肝功能减退或食欲不振，而海参虽然易于消化，但其含有的高级不饱和脂肪酸和较难消化的蛋白质可能对部分病人造成负担。因此，是否适合食用海参，应结合肝癌病人的个体情况，以及肝功能、胃口、消化能力等因素来决定。

在咨询医生或营养师的建议后，再决定是否适量食用海参。同时，还要注意配合其他食物一起摄入，以保证营养的全面和均衡。并且，如病人正在接受特定的治疗（如化疗或手术后），可能需要根据治疗期间的饮食限制来调整饮食。