苦杏仁，又名甜杏仁，是从杏树中提取的种子，具有一定的营养价值和药用价值。以下是苦杏仁的一些功效与作用：

1. 营养成分：苦杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素以及维生素B族、维生素E、钙、磷、铁等多种营养素，有助于补充能量和营养。

2. 消化作用：苦杏仁含有的油脂和纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，缓解便秘。

3. 抗氧化：苦杏仁含有丰富的酚类化合物，具有良好的抗氧化作用，有助于保护皮肤健康，减轻自由基对细胞的损害。

4. 降低心血管疾病风险：苦杏仁含有的单不饱和脂肪酸能降低血液中的胆固醇，减少心血管疾病的风险。

5. 抗炎镇痛：苦杏仁中的一些黄酮类化合物具有抗炎作用，可用于缓解关节炎引发的疼痛。

6. 支气管扩张：苦杏仁含有的苦杏仁苷在呼吸道释放后，可以通过反射或直接刺激扩张支气管，缓解气喘和咳嗽。

然而，苦杏仁并非所有人都适合食用，因为它的苦杏仁苷是一种天然的生物碱，过量摄入可能导致中毒。因此，食用时需要注意适量，且不要直接嚼食，以免苦杏仁苷被胃酸分解产生有毒物质。如体内有肝病、肾病、糖尿病、过敏体质等情况，应在医生指导下食用。