羊肚菌，学名羊肚菌Discula murrida，是一种珍贵的食用菌，因其菌盖形状酷似羊的胃而得名，有“菌中之王”的美称。它在我国的云南、四川、陕西等地均有分布，尤其是在温带和热带的高海拔地区。

羊肚菌的功效主要包括：

1. 高蛋白，低脂肪：羊肚菌含有丰富的蛋白质和微量元素，是一种优质的植物性蛋白质来源，且热量较低，适宜减肥和健身人士食用。

2. 营养全面：羊肚菌富含多种氨基酸、多糖体、矿物质和维生素，有助于增强免疫力、抗疲劳，对身体有很好的滋补作用。

3. 抗癌：羊肚菌含有多种多糖体，具有一定的抗肿瘤活性，可以提高机体的免疫力，对预防和辅助治疗癌症有一定效果。

4. 调节血脂：羊肚菌含有的膳食纤维有助于降低血脂，预防心血管疾病。

5. 美容养颜：羊肚菌中的多糖体和微量元素有助于改善皮肤状态，预防衰老，具有美容养颜的效果。

6. 健脾开胃：中医认为羊肚菌性温，有健脾开胃、助消化的作用，适合消化不良和脾胃虚寒的人食用。

然而，羊肚菌并不适合所有人食用，如对真菌过敏的人、消化功能差或腹泻患者应适量食用。在日常饮食中，应保持营养均衡，不应过度依赖单一食材。如有特殊疾病需要，请咨询专业医生。