溃疡性直肠炎是直肠炎症的一种，饮食调理对其非常重要，可以帮助缓解症状，加速恢复，具体建议如下：

1. 高纤维饮食：选择富含纤维的食物，如全麦面包、燕麦、蔬菜和水果（香蕉、苹果、梨、菠菜等），可以促进肠道蠕动，避免便秘，减轻炎症。

2. 清淡易消化：避免过于油腻、辛辣、油炸食品，以免刺激肠胃，可以选择清淡煮食的鱼、肉、豆腐等。

3. 适量蛋白质：适量摄入动物蛋白，如鱼、鸡、鸭、蛋，以及豆制品，帮助肠道修复。

4. 少量多餐：少吃多餐，避免胃肠道过度负担，防止胃肠道痉挛。

5. 饮水充足：保持充足的水分摄入，每天至少8杯水，帮助消化，避免便秘。

6. 避免酒精和咖啡：它们可能会刺激肠道，使症状加重。

7. 避免乳糖不耐受食物：如果直肠炎患者对乳糖不耐受，应避免乳制品，选择乳糖酶处理或不含乳糖的食品。

8. 避免冷饮和冰淇淋：过冷食物可能刺激肠道，引发炎症。

9. 补充益生菌和益生元：如酸奶、发酵食品等，有益于肠道菌群平衡。

请在饮食调整的同时，确保咨询医生的专业意见，并配合药物治疗。如果症状持续或加重，请及时就医。