耳聋和耳鸣是两种常见的耳部问题，可能由多种原因引起，如年龄、噪音暴露、疾病或是耳部结构问题等。食物对于缓解耳鸣和耳聋可能有所帮助，但饮食不能作为主要的治疗手段，重要的还是寻求医生的专业建议。以下是一些可能有益的食物：

1. 富含维生素B的食物：比如瘦肉、鸡蛋、深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、全谷物和坚果，维生素B有助于神经系统健康，可能有助于减轻耳鸣。

2. 抗氧化剂：像深色水果和蔬菜（如蓝莓、草莓、菠菜、西兰花），它们含有抗氧化物质，可以帮助保护听力。

3. 鱼类：富含欧米伽-3脂肪酸，如三文鱼、鳕鱼和鳗鱼，被认为有抗炎作用，可能有助于维护耳部健康。

4. 茶：某些研究显示绿茶或者黑巧克力中的抗氧化成分可能有助于听力保护。

5. 保持水分：在所有这些都是辅助的，保持身体的水分摄入，因为耳鸣可能伴有耳部干燥。

但需要注意的是，如果耳聋和耳鸣症状持续严重或加重，务必及时就医，并遵循医生的专业建议进行治疗，因为这可能是更严重疾病的信号，如内耳疾病或神经性耳聋。