燕麦确实可以帮助改善血糖控制，因为它是一种低血糖指数（GI）的食物。低GI食物在消化过程中释放葡萄糖的速度较慢，不会导致血糖急剧上升。以下是燕麦对于血糖管理的几个优点：

1. 丰富的膳食纤维：燕麦含有β-葡聚糖，这是一种水溶性纤维，可以减缓胃肠道对碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。

2. 缓慢吸收能量：燕麦中的碳水化合物转变为葡萄糖的速度较慢，帮助防止血糖的快速波动。

3. 增加饱腹感：丰富的膳食纤维有助于减慢饥饿感，防止过度进食造成血糖升高。

4. 含有植物化合物：燕麦含有像抗氧化剂黄酮和酚酸这样的化合物，可能有助于改善胰岛素敏感性和血糖控制。

然而，虽然燕麦对于糖尿病患者和血糖控制有益，但它也不能单独治疗糖尿病或取代药物。在调整血糖时，还是需要遵循医生的建议，及合理的饮食结构和运动方式。对于血糖较高的人群，应该适量食用，并搭配其他低GI食物和均衡的营养。