胆固醇是人体内重要的一种脂质，它在细胞膜的形成和荷尔蒙的合成中扮演着关键角色。然而，过多的胆固醇会导致血脂升高，从而增加患心血管疾病的风险。幸运的是，一些水果可以帮助调节胆固醇水平。以下是三种被认为对降低胆固醇有益的水果：

1. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化物质，如花青素，有助于降低坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇，LDL胆固醇）水平，同时提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇，HDL胆固醇）水平。它们对于心血管健康的益处已得到科学研究支持。

2. 鹌鹑梨：又称为西柚，含有丰富的果胶和维生素C，可以帮助降低血液中的胆固醇，改善血液循环。尤其是膳食纤维，能够结合肠道中的胆固醇，将其排出体外，有助于维持健康的胆固醇水平。

3. 猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维以及抗氧化物质，这些都对降低胆固醇有益。猕猴桃中的叶酸也有助于胆固醇代谢。

请注意，虽然这些水果对降低胆固醇有所帮助，但它们不能单独当作治疗高胆固醇的“灵丹妙药”。保持均衡饮食，适量运动，戒烟限酒，以及如有需要遵医嘱使用药物，都是维持健康胆固醇的关键。