减肥跳绳的数量因人而异，取决于个人的体能和目标。一般来说，建议每天跳绳30分钟到1小时，每周至少跳3-5次。具体数量可以根据个人情况进行调整。

跳绳时，建议采用高强度间歇训练（HIIT）的方式，这样可以提高燃脂效果。具体操作方法是，跳绳一段时间后，休息一段时间，然后再继续跳绳。这样可以增加心率，提高燃脂效果。

跳绳时，注意保持正确的姿势，双脚与肩同宽，膝盖微微弯曲，保持腰背挺直，避免跳跃时过度弯曲膝盖或扭转腰部。

此外，跳绳后要进行适当的拉伸，以放松肌肉，预防肌肉酸痛。

总之，减肥跳绳的数量和强度要根据个人情况进行调整，建议在专业人士的指导下进行。