嘴角起泡，医学上称为口角炎，可能由以下几个原因导致：

1. 缺乏营养：如维生素B2（核黄素）缺乏，可能导致口角炎。这类维生素对皮肤、黏膜和细胞代谢有重要作用。

2. 口唇干燥：天气干燥、口腔卫生不良、长时间舔嘴唇等可能导致口唇干燥，引发口角炎。

3. 细菌或真菌感染：如果口腔卫生不佳，可能使细菌或真菌在嘴角处繁殖，引发口角炎。

4. 免疫系统问题：在某些免疫系统疾病或抵抗力下降的情况下，可能会发生口角炎。

5. 皮肤病：如某些皮肤病（如皮炎）也可能引起嘴角起泡。

6. 药物反应：某些药物可能引起口角炎作为副作用。

如果口角起泡持续不退或者伴有疼痛、肿胀等症状，请及时就医，医生会根据具体情况给出相应的治疗建议。平时应注意保持口腔卫生，补充足够的维生素，避免舔嘴唇或撕起泡，以防感染。