吃辣后大便出血可能是由以下原因引起的：

1. 炎症或刺激：辣食可能会刺激肠道黏膜，导致炎症或出血。特别是对于那些本来就容易肠道敏感的人来说，症状可能会更明显。

2. 黏膜损伤：食用过于辣的食物可能导致肠道黏膜损伤，从而出血。

3. 痔疮：如果辣椒引起的肠道刺激结合了痔疮的情况，痔疮的血管可能会破裂，导致出血。

4. 消化道疾病：如溃疡、肠炎、肠道肿瘤等疾病，也可能在食用辣食后加重症状或引起出血。

如果出现大便出血，无论是否由吃辣引起，都应立即停止食用辛辣食物，并尽快就医，以明确病因并接受适当的治疗。因为便血也可能是某些严重疾病（比如肠道癌）的早期症状，所以不能忽视。