胃火大，通常是指胃部积热，可以表现为以下一些症状，但请注意，这些症状并不能单独作为诊断依据，如果出现不适，最好咨询医生：

1. 口腔症状：口臭、口腔溃疡反复发作。
2. 消化症状：胃部不适或疼痛，消化不良，胃胀、胃热、胃酸过多。
3. 食欲不振：有时会出现食欲减退、拒食的情况。
4. 大便异常：便秘或者便便干燥、难以排出，甚至有排便疼痛感。
5. 口腔黏膜：口腔黏膜红肿，可能会有黄白色疱疹或溃疡。
6. 眼部不适：眼屎多、发红，或伴有眼睛疲劳、干涩。
7. 情绪变化：易怒、烦躁，情绪不稳。
8. 皮肤问题：可能有痤疮或者皮肤油腻，面部容易长痘。
9. 夜间盗汗：睡眠中出汗较多，尤其是在夜晚。
10. 声音改变：喉咙干燥，说话嘶哑。

以上症状不一定都出现，每个人的症状可能会有所不同。如果这些症状持续存在或者加重，建议及时就医检查，以获得正确的诊断和治疗。