黄瓜是许多人推崇的健康减肥食物之一，这主要有以下几个原因：

1. 低热量：黄瓜的热量非常低，大约每100克只有15千卡，几乎可以算是所有蔬菜中热量最低的，这对于减少总体热量摄入，有助于减肥是有帮助的。

2. 高水分：黄瓜含有约95%的水分，可以帮助增加饱腹感，减少因饥饿而摄入过多食物的可能性。

3. 丰富的膳食纤维：黄瓜含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于通便，改善消化。

4. 营养丰富：黄瓜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，对身体有益。

然而，单纯依靠吃黄瓜来减肥是不够的，减肥需要综合的饮食控制和适当的运动。黄瓜可以作为健康饮食的一部分，配合合理的饮食结构（比如少油、少盐、多蔬菜水果等）和规律的运动，才能达到更好的减肥效果。需要注意的是，快速减肥可能对健康造成影响，所以减肥应以健康、可持续的方式来进行。