胃癌（Gastric Cancer）是一种常见的胃肠道恶性肿瘤，其组织学分类可以帮助医生确定肿瘤的恶性程度和治疗方法。以下是胃癌的组织学分类：

1. 上皮细胞癌（Adenocarcinoma）：这是最常见的胃癌类型，起源于胃的上皮细胞。根据其细胞形态和分子特征，可以进一步细分为几种亚型，如胃底腺癌、胃体腺癌、胃窦腺癌等。

2. 腺鳞癌（Mucinous Adenocarcinoma）：这种胃癌类型主要表现为黏液性细胞，常伴有黏液性物质分泌。

3. 鳞状细胞癌（Squamous Cell Carcinoma）：这种胃癌类型起源于胃的鳞状上皮细胞，通常发生在胃的近端。

4. 小细胞癌（Small Cell Carcinoma）：这种胃癌类型起源于胃的上皮细胞，具有小细胞形态，通常发生在胃的远端。

5. 混合性癌（Mixed Adenosarcoma）：这种胃癌类型由两种或多种不同类型的癌细胞组成，包括上皮细胞癌和间质瘤。

6. 间质瘤（Sarcoma）：这种胃癌类型起源于胃的间质细胞，通常发生在胃的远端。

胃癌的组织学分类对于制定治疗方案和预测预后非常重要。医生通常会根据组织学分类和肿瘤的分期（TNM分期）来确定治疗方案，包括手术、化疗、放疗和靶向治疗等。