乌梅，又名酸梅，是蔷薇科落叶乔木乌梅树的成熟果实，具有较高的药用价值。其主要的功效和作用包括：

1. 补肝敛肺：乌梅可以滋养肝肾，具有收敛作用，对于肺虚咳嗽、久咳不止或者肺燥咳嗽有一定的缓解效果。

2. 生津止渴：乌梅含有大量的有机酸，能够刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化，有生津止渴的作用，适用于口干舌燥、津液不足的情况。

3. 涩肠止泻：乌梅含有鞣酸，可以收敛肠道，对于腹泻、消化不良等有辅助治疗作用。

4. 利尿安胎：对于孕妇来说，乌梅具有安胎的作用，可帮助利尿，减轻妊娠水肿。

5. 抗氧化抗衰老：乌梅含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化能力，有利于预防自由基对身体的损害，延缓衰老。

6. 保肝护肝：适量食用乌梅有助于保护肝脏，预防肝脏疾病。

7. 维持血液酸碱平衡：能中和胃酸，对于胃酸过多的患者有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，尽管乌梅有许多好处，但也不能过量食用，特别是脾胃虚寒、体质虚弱或溃疡患者应适量。如果需要长期服用，建议在医生的指导下进行。