对于贲门癌晚期且身体极度虚弱的患者，常规手术可能并不是最好的选择，因为手术风险较大且可能无法承受。此时的治疗策略通常会更加倾向于姑息性治疗和 palliative care（姑息性治疗）。

1. 化疗或放疗：如果患者的身体允许，医生可能会考虑使用化疗或放射治疗来缓解症状，如疼痛、吞咽困难、出血等。

2. 营养支持：保证患者的营养摄入，增强抵抗力，可能包括流质或半流质食物，以及可能的要素饮食或静脉营养。

3. 对症治疗：针对患者的疼痛、呼吸困难、感染等症状提供专门的治疗。

4. 家庭关怀和心理支持：患者的家人和专业医疗团队需要提供全面的心理支持，帮助缓解患者的心理压力。

5. 临终关怀：如果患者的病情进展，医生会提供临终关怀，以提高患者的生活质量，缓解痛苦，并在必要时进行疼痛管理。

最重要的是，医生会根据患者的具体情况来制定个性化的治疗方案，让患者在舒适环境中度过剩余的时光。